Ανάκληση μπισκότων σοκολάτας που διακινήθηκαν στην Ελλάδα από την εταιρεία “JUMBO A.E.E.”

Αθήνα 7 Απριλίου 2016
ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
Ενημέρωση σχετικά με ανάκληση μπισκότων σοκολάτας

Ο ΕΦΕΤ ενημερώθηκε μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις
Ζωοτροφές (RASFF), σχετικά με τη διακίνηση μπισκότων σοκολάτας, στα οποία ανιχνεύτηκε η
παρουσία συστατικού γάλακτος (καζεΐνη), χωρίς να αναγράφεται στην ετικέτα του προϊόντος. Η
καζεΐνη είναι συστατικό που μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας σε άτομα που έχουν
αλλεργία ή δυσανεξία στο γάλα και τα συστατικά του.
Πρόκειται για τα προϊόντα με εμπορική ονομασία “Disney chokolate chip cookies”, προέλευσης
Δανίας, σε μεταλλική συσκευασία των 150g έκαστο, με αριθμούς γραμμοκώδικα
5776879010963, 5776879013735 και με διάφορες ημερομηνίες λήξης. Τα εν λόγω προϊόντα
παρασκευάζονται από την Δανέζικη επιχείρηση “Jacobsens Bakery Ltd.” και διακινήθηκαν στην
Ελλάδα από την εταιρεία “JUMBO A.E.E.” (Kύπρου 9 & Ύδρας, ΤΚ 183 46, Μοσχάτο Αττικής).
Ο ΕΦΕΤ ζήτησε την άμεση ανάκληση / απόσυρση του συγκεκριμένου προϊόντος, ενώ ήδη
βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι.
Καλούνται οι καταναλωτές, οι οποίοι έχουν προμηθευτεί τα ανωτέρω προϊόντα (κάτωθι
φωτογραφίες) και είναι αλλεργικοί στο γάλα και τα συστατικά του, να μην τα καταναλώσουν

πηγή

jumbo

jumbo

Βαφτίζουν ελληνικά τα εισαγόμενα κρέατα

Βαφτίζουν ελληνικά τα εισαγόμενα κρέατα
Κρεοπώλες, έμποροι, σφαγεία και παραγωγοί αποκομίζουν τεράστια κέρδη πουλώντας σχεδόν στο διπλάσιο
ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ: 20/12/2015 εφημερίδα ΤΟ ΒΗΜΑ με υπογραφή Τράτσα Μάχη

Χιλιάδες εισαγόμενα βοοειδή, πρόβατα και χοιρινά, καθώς και τόνοι γάλακτος ελληνοποιούνται στη χώρα μας και διοχετεύονται μέσω κρεοπωλείων στην αγορά προκαλώντας τεράστια ζημιά στην ελληνική κτηνοτροφία αλλά και στα δημόσια ταμεία. Σύμφωνα με επίσημα δεδομένα του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, κατά το 2015 βρέθηκαν παρατυπίες στο 70% των συνολικών ελέγχων που έγιναν σε κρεοπωλεία, εμπόρους, κτηνοτρόφους και σφαγεία. Είναι αξιοσημείωτο, όπως λένε στελέχη των αρμοδίων υπηρεσιών, ότι το 40% αυτών αφορούσε ελληνοποιήσεις κυρίως βοείου κρέατος από Ολλανδία, Γαλλία, Γερμανία, Πολωνία ή κράτη της Λατινικής Αμερικής, πρόβειου με «διαβατήριο» Βουλγαρίας, Ρουμανίας, πΓΔΜ, Νέας Ζηλανδίας και χοιρινού από βορειοευρωπαϊκές χώρες.

Τα μεικτά κλιμάκια ελέγχων των Περιφερειών και του Ελληνικού Γεωργικού Οργανισμού «Δήμητρα» εντόπισαν παρατυπίες που είχαν σχέση με τη σήμανση των κρεάτων, τα στοιχεία «ταυτότητας» των προϊόντων, τα βιβλία αποθήκης από τα οποία προκύπτει το είδος του κρέατος που αγοράστηκε και πουλήθηκε και με την τήρηση του ισοζυγίου όπου καταχωρίζονται οι ποσότητες του νωπού και κατεψυγμένου κρέατος το οποίο επεξεργάστηκαν και εμπορεύθηκαν.

Σταγόνα στον ωκεανό
Αυτή όμως είναι μόνο η κορυφή του παγόβουνου, καθώς οι έλεγχοι περιορίζονται σε πολύ μικρό αριθμό. Ελλείψει πόρων και ανθρώπινου δυναμικού, ο ελεγκτικός μηχανισμός έχει καταρρεύσει. Με περίπου 15.000 κρεοπωλεία ανά τη χώρα, εκατοντάδες σφαγεία, χιλιάδες εμπόρους και κτηνοτρόφους, οι έλεγχοι των μεικτών κλιμακίων το 2014 έφτασαν μόλις τους 1.354 και το 2015 τους 1.437.

Την ίδια στιγμή, όπως λέει κτηνίατρος που συμμετέχει σε κλιμάκιο ελέγχου, «αυτή την εποχή, πριν από τις γιορτές, που πάντα καταγράφονται υψηλά ποσοστά παραβάσεων, εμείς… πίνουμε φραπεδάκι». Οπως εξηγεί, με τις περικοπές στις κρατικές δαπάνες περιορίστηκαν οι μετακινήσεις εκτός έδρας (πάνω από 50 χλμ.) στις 60 ημέρες ετησίως. «Πιάσαμε το πλαφόν τον περασμένο Μάιο. Τώρα οι έλεγχοι περιορίζονται εντός έδρας. Αλλά αν θέλεις να πιάσεις την παρανομία, θα πρέπει να ξεκινήσεις από τους πρώτους κρίκους της αλυσίδας παραγωγής» υπογραμμίζει ο κτηνίατρος.

Πάντως, όπως αναφέρει στο «Βήμα» ο γενικός διευθυντής Διασφάλισης Ποιότητας Αγροτικών Προϊόντων ΕΛΓΟ «Δήμητρα» κ. Αντώνης Φωτόπουλος, ευτυχώς την τελευταία διετία η Πολιτεία έχει στα χέρια της ένα δυνατό εργαλείο. Με την εφαρμογή του συστήματος διασύνδεσης επιχειρήσεων κρέατος «Αρτεμις» πριν από περίπου δύο χρόνια, οι ελληνοποιήσεις περιορίστηκαν σημαντικά, ειδικά στα σφαγεία. Η διαδικασία της σφαγής παρακολουθείται πλέον ηλεκτρονικά και καταγράφονται τόσο η προέλευση (ελληνικό ή εισαγόμενο) κάθε σφαζόμενου ζώου όσο και ο παραλήπτης-έμπορος. Ωστόσο δεν εντοπίζει το εισαγόμενο που διοχετεύεται στην αγορά ως ελληνικό ακολουθώντας άλλες διαδρομές.

Πρόστιμα-χάδι
Ο κ. Φωτόπουλος παραδέχεται ότι πλέον το πρόβλημα εντοπίζεται στα κρεοπωλεία, όπου καταγράφονται και οι περισσότερες παρανομίες.

Με αποδεκατισμένο τον ελεγκτικό μηχανισμό οι παρανομούντες δεν έχουν και πολλά να φοβηθούν. Αλλωστε και τα πρόστιμα είναι μηδαμινά σε σύγκριση με το κέρδος που αποκομίζουν. Σύμφωνα με τον κ. Φωτόπουλο, την πρώτη φορά που θα εντοπίσουν οι επόπτες πρόβλημα, για παράδειγμα σε ένα κρεοπωλείο, αρκούνται σε μια σύσταση. «Τη δεύτερη φορά το πρόστιμο είναι 100 ευρώ και αυξάνεται σε κάθε υποτροπή. Ωστόσο η νομοθεσία δεν προβλέπει κλείσιμο του καταστήματος» σημειώνει ο ίδιος.

Παράλληλα, στελέχη του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης καταγγέλλουν ότι τα τελευταία χρόνια που άλλαξε η νομοθεσία και τα πρόστιμα επιβάλλονται από τις Περιφέρειες «χαλάρωσε» και η διαδικασία, καθώς εμπλέκονται και οι… παρεμβάσεις των εκάστοτε τοπικών παραγόντων, «εξαφανίζοντας» συχνά τα πρόστιμα.

Είναι χαρακτηριστικό ότι το 2015 έγιναν 1.437 έλεγχοι σε κρεοπωλεία, σφαγεία, κτηνοτρόφους και εμπόρους, αλλά η εισήγηση του επόπτη ανέγραφε «όλα καλώς» μόνο για τους 430 από αυτούς. Τελικά όμως μόνο σε 237 περιπτώσεις επιβλήθηκαν πρόστιμα ύψους μόλις 76.650 ευρώ.

«Επειδή η κρίση αναδεικνύει γκρίνια και φτώχεια, θα πρέπει οι πολιτικές ηγεσίες να υιοθετούν πλήρως και χωρίς μικροπολιτικά κριτήρια τις προτάσεις και τα πρόστιμα που επιβάλλουν οι ειδικοί (γεωτεχνικοί υπάλληλοι) και όχι οι κολλητοί (κομματάρχες)» αναφέρει χαρακτηριστικά ο πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Γεωτεχνικών Δημοσίων Υπαλλήλων (ΠΟΓΕΔΥ) κ. Νίκος Κακκαβάς.

«Να υπάρχει ενιαία κάθετη δομή των γεωτεχνικών υπηρεσιών στον φυσικό τους χώρο, στο υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης» επισημαίνει ο πρόεδρος των γεωτεχνικών. Μάλιστα, δεν διστάζει να αναφερθεί και στα περιστατικά διαφθοράς γεωτεχνικών υπαλλήλων, οι οποίοι πιάστηκαν να σφραγίζουν εισαγόμενα κρέατα με τις σφραγίδες που προορίζονται για τα ελληνικά. «Να μην ξεχνούν οι πολιτικοί και οι φορείς ότι αυτοί οι ελάχιστοι συνάδελφοι αποπέμφθηκαν έπειτα από εισήγηση του συνδικαλιστικού τους φορέα» σημειώνει ο κ. Κακκαβάς.

Από την πλευρά του, ο διευθύνων σύμβουλος του ΕΛΓΟ «Δήμητρα» κ. Αθανάσιος Καπρέλης υποστηρίζει ότι «δεν γίνεται να πηγαίνουμε πόρτα-πόρτα σε όλες τις εκτροφές, τα σφαγεία, τους εμπόρους. Ακόμη και αν αύριο διπλασίαζα τους υπαλλήλους στον οργανισμό, το πρόβλημα δεν θα λυνόταν».

Κτηνοτρόφοι
Οι ασθένειες αποδεκάτισαν τα ελληνικά κοπάδια
«Δεν χρειάζεται να είσαι και Αϊνστάιν για να καταλάβεις ότι η αγορά έχει κατακλυστεί από ελληνοποιημένα κρέατα και γάλατα. Πώς κυκλοφορεί τόσο ελληνικό κρέας όταν τα ελληνικά κοπάδια αιγοπροβάτων αποδεκατίστηκαν τον τελευταίο χρόνο από τον καταρροϊκό πυρετό και την ευλογιά και όταν οι εκτροφές βοοειδών πλήττονται από οζώδη δερματίτιδα;» αναφέρει ο κ. Δημήτρης Κόμνος, κτηνοτρόφος από την Ιερισσό. Αλλωστε, σύμφωνα με στοιχεία του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας, εισάγουμε το 70%-75% του χοιρείου κρέατος, το 80% του βοείου και πάνω από το 50% των αναγκών μας σε γάλα και γαλακτοκομικά. Επάρκεια υπάρχει όλον τον χρόνο μόνο σε κατσικίσιο κρέας (η Ελλάδα εκτρέφει το 35% των αιγών στην ΕΕ και κατέχει την πρώτη θέση). Οι εισαγωγές σε γάλα και κρέας βαρύνουν το εμπορικό ισοζύγιο κατά 2 δισ. ευρώ.

«Τα λέμε και τα ξαναλέμε. Πλέον αποδεχόμαστε τις ελληνοποιήσεις ως μια κακή πραγματικότητα και προχωράμε συμβιβασμένοι. Πρέπει να υπάρξει η πολιτική βούληση το φαινόμενο που βλάπτει παραγωγούς και καταναλωτές να εξαλειφθεί. Μπορεί να βρεθεί άκρη και να εξαλειφθούν η αισχροκέρδεια και η απάτη» υπογραμμίζει ο πρόεδρος της Πανελλήνιας Ενωσης Κτηνοτρόφων κ. Δημήτρης Καμπούρης, επισημαίνοντας ότι τα κέρδη από τις ελληνοποιήσεις είναι πολλά και η απάτη μεγάλη.

Είναι χαρακτηριστικό ότι το πρόβειο κρέας εισάγεται από την πΓΔΜ ή τη Ρουμανία – σε περιόδους αιχμής, όπως Χριστούγεννα και Πάσχα – με τιμή χονδρικής 2 ευρώ το κιλό, όταν η τιμή παραγωγού στην Ελλάδα είναι 5,50-6 ευρώ, και στην καλύτερη περίπτωση φτάνει στον καταναλωτή με 10 ευρώ, σύμφωνα με τον κ. Καμπούρη.

πηγή

Η αλήθεια για το γάλα

Η αλήθεια για το γάλα
Ολα όσα θέλατε να γνωρίζετε για το υπ’ αριθμόν ένα θέμα συζήτησης των ημερών

Κίμωνας Ανδρέας Καρατζάς |εφημερίδα ΤΑ ΝΕΑ

Το γάλα είναι από τα πιο σημαντικά διατροφικά προϊόντα που σχετίζεται με πολλά προϊόντα όπως το τυρί και το γιαούρτι, βασικά εξαγώγιμα προϊόντα της χώρας μας. Για να καταλάβουμε τι συμβαίνει τις τελευταίες ημέρες με το θέμα του γάλακτος πρέπει να ξεκινήσουμε από τα βασικά. Στο γάλα έχουμε δύο βασικές κατηγορίες μικροοργανισμών, τους θερμοευαίσθητους που σκοτώνονται στην παστερίωση και τους θερμοανθεκτικούς (σπορογόνοι) που σκοτώνονται στην αποστείρωση (υψηλότερη θέρμανση). Η πώληση νωπού γάλακτος απαγορεύεται, επομένως το γάλα στην αγορά θα είναι είτε παστεριωμένο (διατηρείται 10-15 ημέρες) είτε αποστειρωμένο (διατηρείται έως εννέα μήνες). Σε όλον τον κόσμο υπάρχουν αυτές οι βασικές δύο κατηγορίες γάλακτος και αυτό πρέπει να αναγράφεται στη συσκευασία.
Οπως αναφέρθηκε παραπάνω, το παστεριωμένο γάλα περιέχει ακόμη θερμοανθεκτικούς μικροοργανισμούς οι οποίοι τελικά θα αναπτυχθούν και θα καταστρέψουν το γάλα συνήθως εντός 10-15 ημερών. Το χρονικό αυτό διάστημα όμως επηρεάζεται από το πόσο βρώμικο είναι το γάλα και από τις συνθήκες διατήρησής του. Οσο πιο βρώμικο είναι το γάλα ή όσο εκτίθεται σε υψηλές θερμοκρασίες τόσο μικρότερο είναι αυτό το διάστημα. Γενικότερα, πέντε ημέρες διατηρησιμότητα υποδηλώνουν εξαιρετικά βρώμικο γάλα. Σε καμία χώρα του κόσμου (εκτός Ελλάδας και Ιταλίας) δεν μπαίνουν χρονικά όρια στη διατηρησιμότητα από τον νομοθέτη γιατί είναι υποχρέωση της εταιρείας να ορίσει με επιστημονικά κριτήρια το πόσο διατηρείται το γάλα της.
Στην Ελλάδα αποφασίσαμε να ορίσουμε με νόμο την κατηγορία του «φρέσκου γάλακτος» που λήγει σε λιγότερο από πέντε ημέρες. Αυτό ουσιαστικά αποτρέπει τις εισαγωγές γάλακτος κάτι το οποίο έχει άλλωστε παραδεχθεί και ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης. Σε όλο τον υπόλοιπο κόσμο ο όρος «φρέσκο» αντικατοπτρίζει την ομοιότητα ενός προϊόντος με το νωπό προϊόν και για το γάλα ο όρος «φρέσκο γάλα» υποδηλώνει μόνο το νωπό γάλα. Αλλωστε πώς μπορούμε να χρησιμοποιούμε τον όρο «φρέσκο» για ένα προϊόν που πρέπει υποχρεωτικά να υποστεί επεξεργασία σε υψηλές θερμοκρασίες; Απόδειξη ότι ο νόμος δεν ορίζει ως «φρέσκο» κανένα άλλο παστεριωμένο προϊόν (π.χ. χυμοί).
Είναι προφανές λοιπόν ότι στην κατηγορία του παστεριωμένου γάλακτος όσο πιο μικρή είναι η διατηρησιμότητά του τόσο πιο βρώμικο είναι το γάλα και τόσο λιγότερο μοιάζει με το νωπό αλλά και ουδεμία σχέση μπορεί να έχει με φρέσκο.

Τα προβλήματα λοιπόν που προκαλεί αυτός ο νόμος που έχουμε είναι προφανή.
@ Ο Ελληνας όχι μόνο πίνει το πιο ακριβό γάλα στην ΕΕ αλλά δυστυχώς και το πιο βρώμικο. Ο ίδιος ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης ανέφερε ότι το γάλα μας είναι τόσο βρώμικο που η αύξηση έστω και μιας ημέρας πάνω από τις πέντε θα προξενούσε προβλήματα Δημόσιας Υγείας (πιθανότητα ανάπτυξης B. cereus λόγω βρώμικης πρώτης ύλης).
@ Ο αποκλεισμός παιχτών από την αγορά μειώνει τον ανταγωνισμό, αυξάνει τις τιμές και δημιουργεί ολιγοπώλια που άλλωστε έχουν παρατηρηθεί στην αγορά γάλακτος στο παρελθόν.
@Παραπλανάται ο καταναλωτής που νομίζει ότι το παστεριωμένο γάλα των 10 ημερών είναι μη φρέσκο, χαμηλότερης ποιότητα και περίπου ίδιο με το αποστειρωμένο γάλα το οποίο διατηρείται για 180-300 ημέρες (αυτή η άποψη εμφανίζεται σε πολλά δημοσιεύματα). Πώς μπορεί το γάλα των έξι ημερών να είναι πιο κοντά στο γάλα των 300 ημερών από ό,τι στο γάλα των πέντε ημερών;
@Πριμοδοτείται ο χειρότερος παραγωγός με τη χειρότερη ποιότητα γάλακτος καταστρέφοντας την εξέλιξη, τον εκσυγχρονισμό της παραγωγή μας και την ανταγωνιστικότητα γιατί δεν υπάρχει κίνητρο για κάποιον να παράγει καλής ποιότητας γάλα. Οσο πιο βρώμικο γάλα παράγεις τόσο πιο μικρή διατηρησιμότητα πετυχαίνεις (εντός πέντε ημερών) και το πουλάς σαν «φρέσκο».
@Υποχρεώνει κάποιες από τις παραπάνω γαλακτοβιομηχανίες που παράγουν καλής ποιότητας γάλα (διατηρησιμότητας 10-15 ημέρες) να ψεύδονται παρουσιάζοντας ότι λήγει στις πέντε ημέρες, για να βάλουν το προϊόν στην κατηγορία του «φρέσκου».
Εν κατακλείδι, θεωρώ ότι η καλύτερη λύση θα ήταν η εναρμόνιση με ό,τι ισχύει σχεδόν σε όλον τον κόσμο. Ισως ένα μικρό μεταβατικό διάστημα ενός καθεστώτος προστατευτισμού να ήταν σκόπιμο για να δοθεί η δυνατότητα στους παραγωγούς να αναδιοργανωθούν (αύξηση ποιότητας, ενοποίηση, στροφή προς τυροκόμηση κ.λπ.) αντί να ζητούν τη διαιώνιση ενός καθεστώτος που βασίζεται στην παραπλάνηση και στην άγνοια του καταναλωτή.

O Κίμων Ανδρέας Καρατζάς είναι επίκουρος καθηγητής Μικροβιολογίας Τροφίμων στο Πανεπιστήμιο Ρέντινγκ της Αγγλίας

Tιμολόγηση άρτου

Tιμολόγηση άρτου

Kύριε διευθυντά

Oκ. Παλαιολόγος σε εκτεταμένο άρθρο του στην «K» της 21/12/2013 ασχολείται με τα «τα ατοπήματα που αντιμετωπίζει ο OOΣA με τις στρεβλώσεις και αντιθέσεις στον χώρο του ψωμιού, και τι απαντούν υπουργείο και αρτοποιοί». Συγκεκριμένα, ο OOΣA προτείνει η πώληση του άρτου να επιτραπεί σε κρεοπωλεία, ιχθυοπωλεία, καταστήματα ψιλικών, αλλά και σε καταστήματα που δεν πωλούν τρόφιμα. Ωστόσο, φρονώ ότι ο OOΣA και οι λοιποί αρμόδιοι δεν θα υπεισέλθουν στην ουσία του προβλήματος της παρασκευής και διαθέσεως του άρτου, αν δεν δώσουν λύση και στα τρία επόμενα σοβαρά θέματα:

1. Tην παρασκευή του άρτου κατά τον παραδοσιακό τρόπο διά της χρήσεως αρτοζύμης και απαγορεύσεων χημικών υποκατάστατων (ως μαγιά, χρωστικές ουσίες, διάφορα δήθεν βελτιωτικά, και προπαντός τη χρήση κατεψυγμένης ζύμης).

2. H τιμή του άρτου, βασική τροφή όλων των Eλλήνων, είναι κατά τη γνώμη μου υπερβολικά υψηλή, όπως τούτο θα αποδειχθεί από τα παρεπόμενα: H σχέση αξίας άρτου και πρώτης ύλης (σίτος) προπολεμικώς (1938-1940) ήτο 1 προς 2, δηλαδή η τιμή του σίτου ήτο 8 δρχ. και του άρτου 16 δρχ. η οκά. Σήμερα η τιμή του σίτου είναι 0,20 λεπτά το κιλό, ενώ η τιμή του άρτου ανέρχεται στο δυσθεώρητο ύψος των 1,80 ευρώ (τα 700 γραμμάρια –όσο το βάρος του σημερινού καρβελιού– και αναλογικώς τα 1.000 γρ., δηλαδή το κιλό, προστίθενται άλλα 0,78 λεπτά για τα 300 γρ. που υπολείπονται από το κιλό του άρτου, αθροίζονται στα 2,58 ευρώ (ήτοι αξία άρτου 700 γρ. 1,80 πλέον αξίας άρτου στα 2,58 (1,80 + 0,78= 2,58). Aυτό κατά την απλή αριθμητική σημαίνει ότι το έτος 1939 (προπολεμικώς) για να προμηθευτούμε μία οκά ψωμί έπρεπε να δώσουμε την αξία δύο οκάδων σίτου (τιμή άρτου δρχ. 16:8 δρχ. τιμή σίτου=2 οκάδες σίτου) ενώ σήμερα η αναλογία άρτου προς την πρώτη ύλη (σίτος) είναι: ένα κιλό άρτος αντιστοιχεί προς την αξία περίπου 13 κιλών σίτου (ήτοι αξία άρτου 2,58:0,20 αξία σίτου=12,90 κιλά σίτου). Eκτός βεβαίως λάθους ή παραλείψεως.

Eπομένως, κάπου υπάρχει διαρροή (κλοπή, αισχροκέρδεια) στο κύκλωμα «σίτος, άλευρο, άρτος» δεδομένου ότι μεταξύ σίτου και άρτου παρεμβάλλονται δύο στάδια: α) της αλευροποίησης του σίτου και β) της αρτοποιήσεως του αλεύρου· οσμίζομαι cartel στην αλευροποίηση, διότι οι αλευροβιομήχανοι είναι λιγότεροι και διαπλέκονται ευκολότερα, αν και οι αρτοποιητικές συντεχνίες δεν είναι άμοιρες ευθυνών, διατηρούσαι από αμνημονεύτων ετών τη μονοπωλιακή παραγωγή άρτου και αρτοσκευασμάτων. Aς σημειωθεί επιπροσθέτως, ότι και οι αρτοποιοί πλέον έχουν απαλλαγεί από τους πολλούς αρτεργάτες διότι η παρασκευή άρτου από χειροποίητη έγινε μηχανοποίητη.

Tέλος, αν ληφθεί υπ’ όψιν ότι το σύνολο των αρτοποιών ασχολείται εκτός από την παρασκευή άρτου και με την παρασκευή αρτοπαρασκευασμάτων, η τιμή των οποίων δεν ελέγχεται αγορανομικώς και φθάνει τα οκτώ (8) ευρώ το κιλό (π.χ. πολύσπορα) ή 2.728 δραχμές (8 x 340,75=2.728).

3. Nα επανέλθει το βάρος του άρτου, εις το προσήκον μέτρο, δηλαδή στα 1.000 γρ. ή στο κιλό, από 700 γρ. που πωλείται σήμερα, διότι το κιλό είναι η επίσημη μονάδα βάρους σε όλες τις χώρες της E.E. και διότι, εμμέσως πλην σαφώς, εξαπατείται ο καταναλωτής ως έχω τη γνώμη, ότι προμηθεύεται άρτο ενός κιλού, ενώ αυτός είναι μειωμένος κατά 300 γρ ή 30%, όπερ άτοπον να υποχρεωθεί ο αρτοπώλης να ζυγίζει τον άρτο παρουσία του πελάτη, όπως τούτο συνέβαινε παλαιότερα.

Δεν μπορώ να πιστέψω πως η πώληση άρτου 700 γρ. αντί 1.000 γρ. «λέγεται» ότι οφείλεται σε συμβιβασμό μεταξύ αρτοποιητικής συντεχνίας και αρμόδιας κρατικής υπηρεσίας, προκειμένου έτσι να συμψηφιστεί απαίτηση της συντεχνίας για αύξηση της τιμής του άρτου. Eίχε επιτραπεί να μειωθεί κατά 30% το βάρος του καρβελιού. Eάν έτσι έχουν τα πράγματα, αναμφίβολα έγινε ένας ανεπίτρεπτος και απαράδεκτος συμβιβασμός εις βάρος του καταναλωτή.

Kωνσταντινος Ψηφης – Kαθηγητής
επιστολή στην εφημερίδα ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ

Ποιες εταιρείες παρανομούν και παραπλανούν τους καταναλωτές

Πρόστιμα συνολικού ύψους 446.000 ευρώ επιβλήθηκαν από τον Ενιαίο Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) τον μήνα Νοέμβριο του 2013 σε 60 επιχειρήσεις τροφίμων λόγω της διαπίστωσης παραβάσεων της κείμενης νομοθεσίας. Σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση, τα 23 από τα πρόστιμα, συνολικού ύψους 228.000 ευρώ, επιβλήθηκαν σε επιχειρήσεις στα προϊόντα των οποίων ανιχνεύτηκε DNA αλόγου.  Για όσες περιπτώσεις προβλέπεται από τη νομοθεσία, διαβιβάστηκαν στην αρμόδια εισαγγελική Αρχή.
Τα πρόστιμα αφορούν παραβάσεις επιχειρήσεων τροφίμων:
– Για κατοχή και διάθεση μη ασφαλών/ακατάλληλων για κατανάλωση τροφίμων, μη κανονικών τροφίμων, νοθευμένων τροφίμων, τροφίμων μη συμμορφούμενων στις προδιαγραφές της νομοθεσίας περί καταλληλότητας και κανονικότητας.
– Για παραπλάνηση του καταναλωτή, έλλειψη άδειας λειτουργίας ή τροποποίηση των όρων λειτουργίας της επιχείρησης, ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής των χώρων και του εξοπλισμού, έλλειψη βιβλιαρίων υγείας εργαζομένων, μη εφαρμογή συστημάτων αυτοελέγχου.
Για αναλυτικές πληροφορίες σχετικά με τις επιχειρήσεις στις οποίες επιβλήθηκαν πρόστιμα, (μεταξύ των οποίων οι γνωστές LIDL, ΥΦΑΝΤΗΣ Α.Β.Ε.Ε., ΝΙΚΑΣ, ΜΑΣΟΥΤΗΣ, BARILLA, TASΤY FOODS, JUMBO,T & T FOODS , CHIPITA, ΧΟΥΤΟΣ), το είδος της παράβασης και το ύψος του προστίμου, δείτε εδώ: http://portal.efet.gr/images/efet_res/docs/kiroseis/2013/9.pdf

Ραγιαδισμός ή νέα ευρωπαϊκή τάση;

Tης Τασουλας Καραϊσκακη, εφημερίδα ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ

Θύμα του λαϊκισμού έπεσαν και τα «ληγμένα». Μέσα σε λίγες ημέρες, η πληγωμένη υπερηφάνεια, η ανασφάλεια, η άγνοια, η αρνητική θέση φορέων οδήγησαν στη μαζική καταδίκη της αγορανομικής διάταξης για τη δυνατότητα κατανάλωσης, υπό προϋποθέσεις, φθηνών «ληγμένων» τροφίμων, «κατεδαφίζοντας» στην Ελλάδα ένα νέο κίνημα με πανευρωπαϊκή δυναμική. Το «όχι άλλα τρόφιμα στα σκουπίδια» οικοδομήθηκε πάνω στην ανάγκη να περιοριστεί η εξόφθαλμη σπατάλη τροφίμων (στην Ε.Ε., 90 εκατομμύρια τόνοι τροφίμων καταλήγουν στις χωματερές –στην Ελλάδα περίπου 450.000 τόνοι–σύμφωνα με στοιχεία της Eurostat). Σχετική ευρωπαϊκή διάταξη υπάρχει από το 1988, ενώ η ίδια η Κομισιόν, το 2009, παρότρυνε τους Ευρωπαίους να αξιοποιήσουν τη δυνατότητα κατανάλωσης τροφίμων «περιορισμένης διατηρησιμότητας» ώστε να εξοικονομηθούν προϊόντα και ενεργειακοί πόροι.
ΟΛΟ το άρθρο εδώ

Ανάκληση αλλαντικού

Ο ΕΦΕΤ, στο πλαίσιο της εθνικής και ενωσιακής νομοθεσίας, ενημερώθηκε από την εταιρεία Μαρινόπουλος ΑΕ για την απόσυρση / ανάκληση αλλαντικού, γαλλικής προέλευσης, λόγω παρουσίας σαλμονέλας.
Συγκεκριμένα, πρόκειται για το προϊόν με την εμπορική ονομασία «ΦΕΤΕΣ ΑΛΛΑΝΤΙΚΩΝ ROSETTE 10TΜΧ CARREFOUR100G», με γραμμοκώδικα (bar code): 3245412452963 και ημερομηνίες λήξης 14, 15, 18 και 20/09/13.
Η επιχείρηση έχει δρομολογήσει τόσο τη διαδικασία ανάκλησης / απόσυρσης του εν λόγω προϊόντος, όσο και την ενημέρωση του καταναλωτικού κοινού.
Οι σχετικοί έλεγχοι από πλευράς ΕΦΕΤ βρίσκονται ήδη σε εξέλιξη.
Καλούνται όσοι καταναλωτές έχουν ήδη προμηθευτεί το ανωτέρω προϊόν, το οποίο απεικονίζεται κάτωθι, να μην το καταναλώσουν

Δείτε το επισυναπτόμενο αρχείο για περισσότερες λεπτομέρειες.

 Αρχείο 1: 

Δημοσιεύτηκε: 27/08/2013

Μείωση ΦΠΑ δίχως όφελος

Του Αγγελου Στάγκου εφημερίδα ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ
Τα πρώτα στοιχεία και οι πρώτες εκτιμήσεις για τα αποτελέσματα της περίφημης μείωσης του ΦΠΑ στην «εστίαση» από 23 σε 13% δείχνουν κατώτερα των προσδοκιών, αν όχι πλήρη αποτυχία. Σύμφωνα με δηλώσεις του προέδρου της ΓΣΕΒΕΕ και σχετικά δημοσιεύματα σε εφημερίδες, μόλις το 20% των επιχειρήσεων του κλάδου πήρε το σήμα που δείχνει ότι πέρασαν τη μείωση, έστω κατά 5%, στις τιμές. Αν λένε και αυτοί την αλήθεια.
Όλο το άρθρο εδώ

Αποσύρθηκε σειρά αλλαντικών με χρωστική ουσία

Σειρά προϊόντων αλλαντικών αποσύρθηκε από την αγορά έπειτα από ελέγχους κλιμακίων του ΕΦΕΤ, καθώς σε αυτά εντοπίστηκε η χρωστική ουσία Ε120 (κοχενίλη, καρμινικό οξύ, καρμίνες). Πρόκειται για τη «χοιρινή ωμοπλάτη για πίτσα σε φέτες» Aro, βάρους περίπου 1 κιλού, που παράγεται από την εταιρεία «ΑΦΟΙ ΠΑΝΤΕΡΗ Ο.Ε.» για λογαριασμό της εταιρείας «ΜΑΚΡΟ ΚΑΣ & ΚΑΡΥ ΧΟΝΔΡΕΜΠΟΡΙΚΗ». Παράλληλα, η χρωστική ουσία ανιχνεύθηκε και στα προϊόντα: «Μπέικον Catering Φέτες Snack», «Μπέικον φιλικό», «Μπριζόλα καπνιστή», «Ζαμπόν Μπούτι», «Μπέικον ρολό σε φέτες», «Μπριζόλα Καπνιστή» της Creta Farm, όπως και στα είδη «Γαλοπούλα Βραστή» και «Γαλοπούλα Καπνιστή» της ΠΑΣΣΙΑΣ Α.Β.Ε.Ε.
Δείτε το επισυναπτόμενο αρχείο για περισσότερες λεπτομέρειες:

Αρχείο 1: 

Δημοσιεύτηκε: 30/07/2013

Σάπια μήλα σε παιδιά σχολείων!

Της Τανιας Γεωργιοπουλου , εφημερίδα ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ

Πάλι τα ίδια… Στο πλαίσιο ευρωπαϊκού προγράμματος -δηλαδή με ευρωπαϊκή χρηματοδότηση- μοιράζονται στα σχολεία δωρεάν φρούτα για να μυηθούν τα παιδιά στον κόσμο της υγιεινής διατροφής. Σε ελεύθερη ελληνιστί μετάφραση, φρούτα εκτός εποχής με φυτοφάρμακα (πρόπερσι) ή σάπια (φέτος) για να επωφεληθούν των κοινοτικών κονδυλίων ορισμένοι που θα «ξεστοκάρουν» απούλητα φρούτα, τα οποία σε διαφορετική περίπτωση θα κατέληγαν στον κάλαθο των αχρήστων όπου και ανήκουν.

Στην εκπνοή του σχολικού έτους και φέτος μοιράστηκαν στα σχολεία μήλα, πορτοκάλια και συσκευασμένη φρουτοσαλάτα σε χυμό. Προφανώς κανένα παιδί δεν θα πειστεί να αντικαταστήσει τα γαριδάκια, το κρουασάν ή έστω την τυρόπιτα ως σνακ, με ένα μήλο επειδή του το έδωσαν δωρεάν μια ημέρα στο σχολείο.

Ο λόγος για την κακή διατροφή των παιδιών που οδηγεί σε παχυσαρκία (είμαστε πρώτοι στην Ευρώπη στην παιδική παχυσαρκία) με τις συνακόλουθες συνέπειες για την υγεία, δεν είναι ότι κανείς έως σήμερα δεν σκέφτηκε να τους προσφέρει ένα φρέσκο φρούτο ή να τους εξηγήσει τα καλά της υγιεινής διατροφής. Αν ήταν τόσο απλό δεν θα μιλούσαμε για πρόβλημα.

Και τι προτείνει το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων ως υγιεινή διατροφή; «Φρεσκότατα» μήλα που έχουν συλλεγεί από τον Οκτώβριο και διατηρούνται για πολλούς μήνες στα ψυγεία. Κάθε χρόνο τέτοια εποχή οι ποσότητες που έχουν περισσέψει κανονικά καταλήγουν στα σκουπίδια, εφόσον σύντομα έρχεται η νέα σοδειά. Παράλληλα, πορτοκάλια, επίσης ένα φρούτο σχεδόν εκτός εποχής, εφόσον τον Μάιο τα μόνα πορτοκάλια που αντέχουν είναι τα βαλέντσια και αυτά φυσικά χάνουν τις βιταμίνες τους αν μείνουν εκτός ψυγείου. Για τη συσκευασμένη φρουτοσαλάτα με σιρόπι (χυμό) δεν χρειάζονται σχόλια. Ολα αυτά τα υγιεινά εδέσματα έφτασαν στα σχολεία και μοιράστηκαν στα παιδιά… σάπια. Γιατί βέβαια τα φρούτα με τριάντα βαθμούς Κελσίου δεν αντέχουν εκτός ψυγείου παρά ώρες.

Πάντως, η κατάσταση σε σχέση με πρόπερσι βελτιώθηκε σημαντικά καθώς τότε, σύμφωνα με τα αποτελέσματα αναλύσεων που είχε πραγματοποιήσει η «Κ», τα προσφερόμενα φρούτα (μήλα και πάλι) είχαν και φυτοφάρμακα.
Πηγή του άρθρου εδώ

Σχόλιο του διαχειριστή : Την κάκιστη ποιότητα των προϊόντων που προσφέρθηκαν φέτος στα δημοτικά την διαπίστωσα και προσωπικά όταν τα έφερε φέτος (δύο φορές) το παιδί μας στο σπίτι! Είναι ντροπή να διανέμονται τέτοιας ποιότητας τρόφιμα στα παιδιά!

ΟΙ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΩΝ ΤΡΟΦΩΝ

ΑΓΚΙΝΑΡΑ: Καλό διουρητικό, μειώνει τη χοληστερίνη και βοηθάει τη χολή.

ΑΡΑΚΑΣ: Προλαμβάνει τη σκωληκοειδίτιδα, μειώνει τη χοληστερίνη, έχει αντικαρκινικές ιδιότητες και διαθέτει πολλούς αντισυλληπτικούς παράγοντες.
ΒΑΤΟΜΟΥΡΑ: Σκοτώνουν τους μολυσματικούς ιούς, λειτουργούν ως καθαρτικά, καταπολεμούν τη διάρροια και βοηθούν στην πρόληψη των αιμοφόρων αγγείων.
ΒΕΡΙΚΟΚΟ: Καταπολεμά τον καρκίνο που οφείλεται στο κάπνισμα.
ΒΡΟΜΗ: Θεωρείται από τα καλύτερα φυσικά φάρμακα για την καρδιά, μειώνει τη χοληστερίνη, ρυθμίζει το ζάχαρο, λειτουργεί ως καθαρτικό και καταπολεμά τη φλεγμονή του δέρματος.
ΓΑΛΑ: Αποτρέπει την οστεοπόρωση, καταπολεμά τις λοιμώξεις με ιδιαίτερη επιτυχία στη διάρροια, προστατεύει το στομάχι από βαριές τροφές και φάρμακα, προλαμβάνει το έλκος, τη χρόνια βρογχίτιδα, την τερηδόνα, μειώνει τη χοληστερίνη, εμποδίζει αρκετές μορφές καρκίνου και δίνει πνευματική ενέργεια.
ΓΙΑΟΥΡΤΙ: Σκοτώνει τα βακτήρια, θεραπεύει τις εντερικές μολύνσεις, μειώνει τη χοληστερίνη, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθάει στην καταπολέμηση του έλκους και φυσικά έχει ισχυρή αντικαρκινική δράση.
ΓΚΡΕΙΠΦΡΟΥΤ: Βοηθά στην καλή λειτουργία του καρδιαγγειακού, μειώνει τη χοληστερίνη και καταπολεμά τον καρκίνο.
ΔΑΜΑΣΚΗΝΟ: Είναι ισχυρό καθαρτικό.
ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ: Ιδανικό για την  καρδιά, μειώνει την κακή και αυξάνει την καλή χοληστερίνη, αραιώνει το αίμα, έχει ουσίες που καθυστερούν τον καρκίνο και τη γήρανση και άρα βοηθάει στη μακροζωία και φυσικά μειώνει την πίεση.
ΖΑΧΑΡΗ: Δυο κουταλιές λίγο πριν τον ύπνο λειτουργούν ως το τέλειο υπνωτικό και ως εκ τούτου περιορίζει στρες και άγχος, είναι αντικαταθλιπτικό, σκοτώνει τα βακτήρια και επουλώνει τις πληγές.
ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ: Περιέχει αντικαρκινικές ουσίες, μειώνει τη χοληστερίνη, βοηθάει στην πρόληψη της τερηδόνας και των καρδιοπαθειών.
ΚΑΡΟΤΟ: Βοηθάει στην πρόληψη του καρκίνου του πνεύμονα, μειώνει τη χοληστερίνη και βοηθάει στη δυσκοιλιότητα.
ΚΑΥΤΕΡΗ ΠΙΠΕΡΙΑ: Το καλύτερο φάρμακο για τους πνεύμονες, είναι αποχρεμπτικό, βοηθάει στις χρόνιες βρογχίτιδες και το εμφύσημα, διαλύει τους θρόμβους στο αίμα, ανακουφίζει τον πόνο και λέγεται ότι προκαλεί και ευφορία, σε όσους την αντέχουν.
ΚΑΦΕΣ: Προσφέρει πνευματική διαύγεια, βοηθάει στο άσθμα, αναστέλλει την αλλεργική καταρροή, δίνει ενέργεια στο σώμα, προλαμβάνει την τερηδόνα.

ΚΕΡΑΣΙ: Βοηθάει στην προστασία των δοντιών.
ΚΟΛΙΟΣ: Το καλύτερο διουρητικό και άρα κατά της υπέρτασης.
ΚΟΛΟΚΥΘΙ: Βοηθά στη πρόληψη του καρκίνου των πνευμόνων
ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ: Βοηθά στην μείωση του κινδύνου για καρκίνο στο παχύ έντερο και το στομάχι.
ΚΡΑΣΙ: Σκοτώνει τα βακτήρια και τους ιούς, προλαμβάνει καρδιοπάθειες, αυξάνει την καλή χοληστερίνη και είναι πλούσιο σε ουσίες που καταπολεμούν τον καρκίνο.
ΚΡΕΜΜΥΔΙ: Αυξάνει την καλή χοληστερίνη καλύτερα από οποιοδήποτε φάρμακο, ρυθμίζει το ζάχαρο, σκοτώνει τα βακτήρια, είναι αντικαρκινικό και ανακουφίζει από τη  βρογχική συμφόρηση.
ΚΡΙΘΑΡΙ: Βοηθάει στη δυσκοιλιότητα, μειώνει τη χοληστερίνη και καταπολεμά τον καρκίνο.
ΛΑΧΑΝΟ: Βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου, ο χυμός του θεραπεύει το έλκος, επιταχύνει την ανάπτυξη και σκοτώνει βακτήρια και ιούς.
ΛΕΜΟΝΙ: Περιέχει ισχυρές αντικαρκινικές ουσίες και βοηθάει στην πρόληψη του σκορβούτο.
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ: Αραιώνουν το αίμα, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και απενεργοποιούν τους ιούς.
ΜΕΛΙ: Απολυμαίνει τις πληγές και τα έλκη, μειώνει τον πόνο, σκοτώνει τα βακτήρια, ανακουφίζει το άσθμα, καταπραΰνει τον πονόλαιμο, καταπολεμά τη διάρροια και είναι ένα από τα καλύτερα φυσικά ηρεμιστικά και υπνωτικά.
ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ: Διορθώνει τις βλάβες που προκαλεί στις αρτηρίες η χοληστερίνη και βοηθάει στην πρόληψη των σπασμών.
ΜΗΛΟ: Μειώνει τη χοληστερίνη και την πίεση, σταθεροποιεί το ζάχαρο, κόβει την όρεξη και καθαρίζει του μολυσματικούς ιούς.
ΜΠΑΝΑΝΑ: Μειώνει τη χοληστερίνη και βοηθάει το έλκος.
ΜΠΙΡΑ: Βοηθάει στην πρόληψη της απόφραξης των καρδιακών αρτηριών και αυξάνει την καλή χοληστερίνη.
ΜΠΡΟΚΟΛΟ: Αντιμετωπίζει τις επιθέσεις του καρκίνου.
ΝΤΟΜΑΤΑ: Μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο του καρκίνου και βοηθάει και στην πρόληψη της σκωληκοειδίτιδας.
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ: Περιέχουν χημικά που πολεμούν τον καρκίνο, το λάδι τους μειώνει τη χοληστερίνη και ρυθμίζουν το ζάχαρο.
ΟΣΠΡΙΑ: Μειώνουν τη χοληστερίνη, ρυθμίζουν το ζάχαρο, μειώνουν την πίεση, κάνουν να λειτουργεί καλά το παχύ έντερο, θεραπεύουν τη δυσκοιλιότητα και εμποδίζουν την εμφάνιση του καρκίνου.
ΟΣΤΡΑΚΟΕΙΔΗ: Ιδανικά για καρδιά και εγκέφαλο, μειώνουν χοληστερίνη και τριγλυκερίδια και προσφέρουν πνευματική  ενέργεια.
ΠΑΤΑΤΑ: Θεωρείται καλό αντικαρκινικό.
ΠΕΠΟΝΙ: Είναι αντιθρομβωτικό και πλούσιο σε αντικαρκινικά χημικά συστατικά.
ΠΙΠΕΡΟΡΙΖΑ: Αντιμετωπίζει τη ναυτία, αραιώνει το αίμα και μειώνει τη χοληστερίνη.
ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ: Καταπολεμά ορισμένους ιούς, αλλά και την αρτηριακή πλάκα, μειώνει το χοληστερίνη και βοηθάει στην πρόληψη ανάπτυξης ορισμένων καρκίνων.
ΡΥΖΙ: Μειώνει την πίεση, καταπολεμά τη διάρροια, προλαμβάνει την πέτρα στα νεφρά, εξαφανίζει την ψωρίαση και έχει αντικαρκινικές ιδιότητες.
ΣΙΤΑΡΙ: Καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα, βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου, η κατανάλωση τους συνδέεται με τα μικρά ποσοστά καρκίνου του εντέρου και επίσης προλαμβάνει, φλεβίτιδες και αιμορροΐδες.
ΣΚΟΡΔΟ: Έχει τις ίδιες ουσίες με αυτής της ασπιρίνης και θεωρείται το καλύτερο φάρμακο ενάντια των θρομβώσεων. ( καρδιακά, εγκεφαλικά ), επίσης καταπολεμά τις λοιμώξεις και ανακουφίζει τη χρόνια βρογχίτιδα.
ΣΟΓΙΑ: Βοηθά το καρδιαγγειακό, μειώνει τη χοληστερίνη, είναι αντικαρκινικό, διαλύει τις πέτρες στη χολή, ανακουφίζει από τη διάρροια, ρυθμίζει το ζάχαρο, αποκαθιστά τα οιστρογόνα και βοηθά στην αντισύλληψη.
ΣΠΑΝΑΚΙ: Θρεπτικό και αντικαρκινικό.
ΣΤΑΦΙΔΑ: Προστατεύει τα αιμοφόρα αγγεία, θεραπεύει τη διάρροια και επιμηκύνει τη ζωή.
ΣΤΑΦΥΛΙ: Χτυπά τους ιούς και καταπολεμά την τερηδόνα.
ΣΥΚΟ: Καταπολεμά τον καρκίνο, βοηθάει τους δύσπεπτους και σκοτώνει τα βακτήρια.
ΤΣΑΙ: Καταστρέφει τα βακτήρια και τους ιούς, προλαμβάνει την τερηδόνα, καταπολεμά τις λοιμώξεις, μειώνει την πίεση, δυναμώνει τα τριχοειδή αιμοφόρα αγγεία, καθυστερεί την αρτηριοσκλήρωση και έχει ηρεμιστικές και αντικαρκινικές ιδιότητες.
ΦΡΑΟΥΛΑ: Καταστρέφει του ιούς και η κατανάλωση του, έχει συνδεθεί με μειωμένα ποσοστά θανάτου από την επάρατο.
ΦΥΚΙΑ: Ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, σκοτώνουν τα βακτήρια, επουλώνουν τα έλκη, μειώνουν τη χοληστερίνη και την πίεση καθώς αραιώνουν το αίμα, προλαμβάνουν τα εγκεφαλικά και φυσικά έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες.
ΨΑΡΙΑ: Αραιώνουν το αίμα, εμποδίζουν τη θρόμβωση, μειώνουν τα τριγλυκερίδια και την κακή χοληστερίνη, μειώνουν την πίεση, προστατεύουν τις αρτηρίες, περιορίζουν τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής, μειώνουν τους πόνους τις ρευματοειδούς αρθρίτιδας, των ημικρανιών, έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, ανακουφίζουν το άσθμα, καταπολεμούν τη νεφροπάθεια και δίνουν ισχυρή πνευματική ενέργεια.

Προσοχή! Φυτοφάρμακα σε φρούτα και λαχανικά

unhappy_fruitsΈρευνα του ελληνικού γραφείου της Greenpeace αποκαλύπτει την ύπαρξη επικίνδυνων φυτοφαρμάκων σε μήλα, μπανάνες, αχλάδια, πατάτες, καρότα και κολοκύθια τα οποία πωλούνται στη χώρα μας.
Συνολικά βρέθηκαν 27 διαφορετικές χημικές δραστικές ουσίες (πολλές από αυτές απαγορευμένες εντός της Ευρωπαϊκής Ένωσης), των οποίων οι επίσημες εγκρίσεις αναγράφουν πως είναι ύποπτες καρκινογενέσεων, έχουν εξαιρετική τοξικότητα και πολλά άλλα. Πατήστε εδώ για να διαβάσετε όλο το άρθρο

Δείτε τον πίνακα με τα αναλυτικά ευρήματα της έρευνας

Ανάκληση τροφίμου με την εμπορική ονομασία «ΑΒ Παριζάκι».

Ο ΕΦΕΤ, έπειτα από έλεγχο, βάσει καταγγελίας, προέβη σε δειγματοληψία τροφίμου με την εμπορική ονομασία «ΑΒ Παριζάκι».
Το προϊόν, συσκευασίας βάρους 330 γρμ., έφερε στοιχεία επί της επισήμανσης «ανάλωση πριν από 05/06/2013», παράγεται δε και συσκευάζεται για την εταιρεία «ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε.». Από την Εργαστηριακή Ανάλυση ανιχνεύτηκε DNA αλόγου (στο σύνολο του DNA ποσοστό <1% & >0,1%).
Σημειώνεται, ότι το ανωτέρω προϊόν έχει ήδη προληπτικά αποσυρθεί / ανακληθεί από 01 Μαΐου 2013 με πρωτοβουλία της εν λόγω εταιρείας.

πηγή

Ανάκληση πάριζας ΝΙΚΑΣ για τοστ βραστή από φρέσκο χοιρινό κρέας λόγω ανίχνευσης κρέατος αλόγου

Ανάκληση προϊόντων λόγω ανίχνευσης κρέατος αλόγου

Σύντομη Περιγραφή:

Ανάκληση προϊόντων λόγω ανίχνευσης κρέατος αλόγου
Δείτε το επισυναπτόμενο αρχείο για περισσότερες λεπτομέρειες.

 Αρχείο 1: 

Δημοσιεύτηκε: 30/04/2013

10πλάσια η παραγωγικότητα σε ντομάτες των Ολλανδών από τους Έλληνες

Oι ντομάτες Bρυξελλών και στην Eλλάδα

Kύριε διευθυντά

Oι ντομάτες δεν είναι γηγενές ευρωπαϊκό φυτό, τις έφερε από την Aμερική ο Kολόμβος και γρήγορα διαδόθηκαν στις μεσογειακές χώρες και αργότερα στην Eλλάδα και μόλις τα τελευταία 50 χρόνια στις Kάτω Xώρες, Bέλγιο και Oλλανδία. H ντομάτα αγαπήθηκε πολύ από τους παραπάνω λαούς, που της έδωσαν διάφορα κολακευτικά ονόματα, όπως «χρυσό μήλο», «μήλο της αγάπης» κ.λπ., ενώ στην Iσπανία πραγματοποιούν κάθε χρόνο ένα εβδομαδιαίο φεστιβάλ, το Tomatino Festival. Παράλληλα, στο Bέλγιο και στην Oλλανδία μόλις τα τελευταία 50 χρόνια αλλά με ζήλο και επιτυχία επιδόθηκαν στην παραγωγή της και ήδη εξάγουν το 70% με 80% της παραγωγής των και διατίθενται ακόμη και στις λαϊκές αγορές των Aθηνών ως «ντομάτες Bρυξελλών».

Στην Iταλία και στην Eλλάδα οι ντομάτες καλλιεργούνται είτε στο ύπαιθρο είτε σε με πλαστικά φύλλα κατασκευασμένα, μη θερμαινόμενα και μη τεχνητά αεριζόμενα θερμοκήπια χωρίς δυνατότητα άμεσου ελέγχου θερμοκρασίας, αερισμού υγρασίας κ.λπ. κ.λπ. Eτσι, ενώ οι Bέλγοι και Oλλανδοί αγρότες κάνουν όλες τις απαραίτητες σχετικές ρυθμίσεις και επεμβάσεις στα μόνιμα υαλόφρακτα, τεχνητά αεριζόμενα, θερμαινόμενα κ.λπ. κ.λπ. θερμοκήπιά των από το γραφείο των με τον υπολογιστή των, ο Eλληνας αγρότης εργάζεται μέσα στο θερμοκήπιό του υπό τις πιο ανθυγιεινές συνθήκες και με βρωμισμένα χέρια. H τελική διαφορά είναι βέβαια εκπληκτική. Oι Oλλανδοί αποκομίζουν 70 κιλά ντοματών για κάθε m2 του θερμοκηπίου των ενώ οι Eλληνες είναι ευτυχείς με μόνο 7 κιλά. Eτσι το 2010, ενώ οι Oλλανδοί είχαν εξαγωγές γύρω στις 950.000 τόνους, οι Eλληνες είχαν μόνον 7.000 τόνους περίπου. Eτσι, όπως φαίνεται από τα παραπάνω, ακόμη και η παραγωγή ντομάτας είναι θέμα τεχνολογίας, μόρφωσης και διατιθεμένων κεφαλαίων.

Γιωργος Παπαματθαιακις / Hράκλειο (επιστολή στην εφημερίδα ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ)

Διπλάσια απ’ ό,τι πρέπει η κατανάλωση αλατιού

Νέα Υόρκη

Διπλάσια ποσότητα νατρίου, σε σχέση με τη συνιστώμενη, καταναλώνουν καθημερινά οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο, σύμφωνα με νέα αμερικανική μελέτη που παρουσιάστηκε στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρείας Καρδιολογίας.
Οι ερευνητές επισημαίνουν ότι η υπερκατανάλωση νατρίου, βασικού συστατικού του αλατιού, συσχετίστηκε με 2,3 εκατομμύρια θανάτους λόγω εμφράγματος, εγκεφαλικού επεισοδίου και άλλες καρδιαγγειακές παθήσεις το 2010, δηλαδή το 15% των συνολικών θανάτων παγκοσμίως, λόγω καρδιαγγειακών αιτιών.
Οι καρδιαγγειακές παθήσεις αποτελούν την κύρια αιτία θανάτου διεθνώς και η υπερβολική κατανάλωση νατρίου (αλατιού) αυξάνει την αρτηριακή πίεση του αίματος, που αποτελεί παράγοντα κινδύνου. Όλο το άρθρο εδώ

Πρακτικές συμβουλές γιατη μείωση πρόσληψηςαλατιού/νατρίου

http://www.efet.gr/images/efet_res/docs/nutrition/Alati_20_09_2011.pdf